Descripción

FRIED, MICHELLE O. – CORTENSE, MATIAS//EDITORES ECUATORIANOS//COCINA INTERNACIONAL
Este libro ofrece un viaje culinario único, explorando platos icónicos de diversas culturas pero preparados con productos ecuatorianos. Desde la quinua y el plátano hasta el cacao y los mariscos, cada receta resalta la biodiversidad del país y su potencial en la cocina global.

A lo largo de sus páginas, el lector no encontrará solo recetas, sino también historias sobre los ingredientes, su origen y su papel en la gastronomía ecuatoriana. Con fotografías vibrantes y explicaciones paso a paso, "Un mundo de comida con ingredientes del Ecuador" es ideal tanto para amantes de la cocina como para quienes desean descubrir nuevas formas de utilizar los productos locales en preparaciones internacionales.