Descripción

VARIOS AUTORES//LAROUSSE//COCINA INTERNACIONAL
LA REFERENCIA DE LA PASTELERÍA

¿Te han invitado a casa de unos amigos y te han pedido que te encargues del postre? En lugar de ir corriendo a una pastelería, prepara una deliciosa tarta de queso o sorprende a todos con una pera Charlotte o con deliciosos pasteles de chocolate.



El Pequeño Larousse de la pastelería será tu mejor aliado gracias a estas propuestas:



– Postres gourmet para cualquier ocasión.

– Páginas temáticas repletas de recetas, consejos y trucos para satisfacer a todos en las situaciones más diversas: preparar la merienda de los niños, decorar tartas y pasteles, hacer helados y sorbetes caseros…

– 20 recetas detalladas e ilustradas paso a paso.

– Un "taller de repostería" para adquirir las tecnicas y nociones básicas: tartas, cremas, merengues, coulis o coberturas de chocolate ya no tendrán secretos para ti.



¡Más de 200 recetas para convertirse en un autentico chef pastelero!