Descripción

KOMIYAMA, IWAO//BONUM EDITORIAL//COCINA INTERNACIONAL
El autor nos acerca su visión particular de la cocina del mundo y del Sushi Para cocinar utiliza las técnicas japonesas combinadas con los productos y otras técnicas de América Latina. 160 páginas que despliegan el arte de la cocina japonesa a todo color. Ilustrado con bellas fotografías, tapa dura.