Descripción

DINEDICIONES//COCINA ECUATORIANA
Dulce Ecuador es un producto del programa Orígenes que tiene 15 años de existencia.

Este libro resume una investigación sobre las recetas de platos de dulce y bebidas azucaradas en 30 localidades urbanas y rurales del Ecuador, con poblaciones que cuentan con alrededor de 30.000 habitantes.

Dulce Ecuador revaloriza y rescata las tradiciones gastronómicas y usos de los productos locales que constituyen un sustento para las familias que los elaboran.