Descripción

MORENO, MARICARMEN//GRUPO IMAGINADOR DE EDICIONES//GENERAL
El libro es un recorrido por la dulcería tradicional iberoamericana, donde el huevo, el azúcar, las almendras y las frutas abrillantadas son los protagonistas. Choly adapta estas fórmulas antiguas para que puedan ser replicadas en una cocina moderna sin perder su esencia: ese sabor a hogar, a celebración y a "receta de la abuela" que caracteriza a los postres de convento.