Descripción

DE ERQUIAGA, CHICHITA//GRUPO IMAGINADOR DE EDICIONES//GENERAL
Chichita de Erquiaga vuelca en este libro toda su experiencia para ayudar a los anfitriones a disfrutar de las celebraciones tanto como sus invitados. La obra propone un recorrido por platos clásicos y modernos, diseñados para ser lucidos en la mesa pero con una logística que permite al cocinero no quedar atrapado en la cocina durante toda la reunión.

El libro no solo ofrece recetas, sino que enseña a planificar el menú de fiesta: desde la recepción (finger food y copetín), pasando por las entradas frías y calientes, los platos principales de carne, ave y pescado, hasta llegar a las mesas dulces y los brindis. Es una guía que combina la tradición de la cocina familiar con toques de alta gastronomía accesible.