Descripción

CHAMORRO, SANTIAGO//EDITORES ECUATORIANOS//COCINA ECUATORIANA
El libro "Signature Cuisine: Cocina de Autor" es una propuesta editorial que busca elevar la gastronomía ecuatoriana a través de la visión creativa y contemporánea de Santiago Chamorro.
La obra funciona como una guía técnica y artística que se aleja de los recetarios convencionales para centrarse en los procesos de creación.