Descripción

GARE, FRAN//GRIJALBO//GENERAL
Este recetario es mucho más que una lista de platos; es la guía de implementación de la "Nueva Revolución Dietética". El Dr. Atkins propone un cambio radical en la pirámide alimenticia tradicional, priorizando las proteínas y grasas saludables mientras se reducen drásticamente los carbohidratos. El objetivo es llevar al cuerpo a un estado de cetosis, donde la grasa se convierte en la principal fuente de energía.

El libro está diseñado para que el lector no sienta que está "a dieta". Ofrece más de 200 recetas que van desde desayunos energéticos hasta postres permitidos, eliminando el mito de que la comida sana es insípida. Además, incluye consejos para leer etiquetas en el supermercado, cómo pedir en restaurantes y cómo superar los antojos de azúcar durante las primeras fases del programa.