Descripción

CHISAGUANO, MARIBEL//UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO QUIT//GENERAL
La planificación de menús forma parte del quehacer diario de los nutricionistas y dietistas, una de las herramientas en las que se apoyan los profesionales son las listas de intercambios de alimentos, ya que gracias a ellas el sanitario de salud puede crear menús variados, fáciles de preparar, de acuerdo con los gustos y costumbres de los pacientes, y que cumplan con los requerimientos nutricionales.