Descripción

María Graciela Espósito – María Laura Pamparato – Sergio Begonja//Editorial Maipue//Ciencia > Bioquímica
• Estequiometría e industria • Hidrocarburos • La refinación del petróleo • Industria petroquímica • Biopolímeros y biomoléculas • Química de los alimentos • Metabolismo • Nutrición • Equilibrio y procesos químicos