Descripción

MONTESINOS, ALEJANDRO//MONTE NEGRO//COCINA INTERNACIONAL
He aquí el recetario más exacto de los cocteles cubanos. Los nombres de los cocteles de este libro pueden incitar a escribir un tratado sobre geografía y cultura cubanas. Lo genuinamente cubano de estos doscientos cocteles es la tradición cultural de los bebedores y los cantineros que desbordaron (y desbordan) los bares de Cuba, en los que el ron ejerce su influjo casi omnipresente, con todos sus matices, para acompañar, con tino, la cotidianidad y los festejos. Cada receta fue consultada en 23 fuentes bibliográficas.