Descripción

VALPIANA, TIZIANA//IBIS//GENERAL
Esta obra de Tiziana Valpiana, publicada por la editorial Homo Sapiens (en su colección de divulgación y salud), es una guía pionera que une la pediatría con una visión holística y ecológica de la crianza. Es un texto de referencia para familias y educadores que buscan alternativas al modelo de alimentación industrializada.Alimentación natural del niñoAutora: Tiziana ValpianaEditorial: Homo Sapiens Ediciones (Rosario, Argentina)Colección: Salud y AlimentaciónDatos TécnicosDetalle ExactoAño de publicación2002 (Edición en español)Número de páginas160 páginas aproximadamenteISBN950-808-333-6TemáticaNutrición Infantil / Salud Natural / PuericulturaSinopsisEducar el paladar desde el respeto a la naturaleza y al ritmo del niño.Tiziana Valpiana propone en este libro un regreso a lo esencial. La autora sostiene que la alimentación en los primeros años de vida no es solo una cuestión de "calorías", sino la base de la salud física y emocional a largo plazo. El libro critica el uso excesivo de azúcares refinados, colorantes y productos procesados que la industria ofrece para los bebés, proponiendo en su lugar una dieta basada en alimentos integrales, biológicos y de estación.La obra es un manual práctico que acompaña el crecimiento: desde la importancia de la lactancia materna como "alimento vivo", pasando por el destete natural (introducción de sólidos), hasta la dieta del niño en edad escolar. Valpiana enfatiza que comer es un acto de comunicación y amor, por lo que el ambiente y la actitud de los adultos son tan importantes como los ingredientes en el plato.