Descripción

LEXUS EDITORES S.A.//COCINA INTERNACIONAL
El libro de oro de la panadería es una guía culinaria imprescindible para amantes del pan y entusiastas de la gastronomía que desean dominar el arte de la panificación. Publicado por Lexus Editores, este volumen de tapa dura reúne recetas clásicas y modernas para elaborar panes tradicionales, panes saborizados, bollería y productos dulces, acompañado de técnicas claras, fotografías inspiradoras y consejos prácticos que facilitan tanto el aprendizaje como la ejecución de cada preparación.

Ideal para aficionados y profesionales de la cocina, El libro de oro de la panadería ofrece un repertorio completo que abarca desde panes simples hasta especialidades artesanales, convirtiéndose en una referencia valiosa para quienes buscan enriquecer su repertorio culinario en casa o en el taller de panadería. Con sus 192 páginas a todo color y explicaciones accesibles, este libro es un homenaje al pan como alimento emblemático y fuente de creatividad gastronómica.